Dinh dưỡng thai kỳ: DHA và những điều mẹ bầu nên biết

Bổ sung hàm lượng chất dinh dưỡng với liều lượng phù hợp là mối quan tâm của nhiều bà mẹ sắp sinh. Và chắc chắn, các thực phẩm chứa DHA có nên ăn nhiều và có lợi ích gì không cũng là một thắc mắc mà nhiều người tìm hiểu. Theo nhiều nghiên cứu cho, thấy bà bầu có thể giảm nguy cơ sinh non nếu trước đó họ bổ sung DHA thường xuyên và đúng lượng. Đây là một trong những axit béo không chỉ hữu ích cho em bé mà cả mẹ bầu. Đồng thời, khi ăn các thực phẩm chứa DHA còn giúp cải thiện tâm trạng trầm cảm trong giai đoạn chu sinh (cuối thai kỳ đến đầu sau sinh). Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu có thể hấp thụ nguồn DHA có trong một số thực phẩm như cá. rau xanh đậm..

Khái niệm DHA và vai trò của nó

DHA là một acid béo không no chiếm tỷ lệ đáng kể trong chất xám của não bộ và là một trong những chất tạo nên vòng mạc của trẻ. Ở người lớn, DHA có tác dụng phòng ngừa các bệnh như bệnh Alzheimer, trầm cảm, đái tháo đường, các bệnh tim mạch, … Đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng thiết yếu giúp phát triển thị giác, tăng cường khả năng nhận thức. Do đó, chúng được xem là một thành phần không thể thiếu cho mẹ bầu trong chín tháng thai kỳ.

Trong quá trình phát triển và hoàn thiện cơ thể trong bụng mẹ. Thai nhi sử dụng nguồn DHA từ người mẹ truyền qua. Sử dụng từ những tuần thai kỳ đầu tiên cho đến hết 9 tháng 10 ngày. Vì thế nếu người mẹ không nạp đủ DHA trong thai kỳ, trẻ sẽ bị thiếu hụt DHA. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, thai nhi thiếu hụt DHA khi sinh ra có nguy cơ chậm lớn, tư duy chậm, chỉ số thông minh thấp, khó học hỏi, thị lực kém,… so với trẻ bình thường.

Nạp lượng DHA từ thực phẩm quá nhiều có nguy hiểm?

Hiện nay chưa có khuyến cáo về việc quá liều DHA gây ảnh hưởng xấu tới sự phát triển của thai nhi. Nghiên cứu năm 2005 chỉ ra những phụ nữ Nhật Bản mang thai tiêu thụ lượng DHA khá cao. Lên tới hơn 300mg mỗi ngày. Thậm chí có người sử dụng đến 1000mg mỗi ngày. Và họ hoàn toàn không nhận thấy có ảnh hưởng nào xấu tới sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.

Bổ sung thực phẩm giàu DHA theo từng chu kỳ

Tổ chức y tế thế giới WHO khuyến cáo. Tùy thuộc vào từng giai đoạn trong thời kỳ mà mẹ bầu cần bổ sung trung bình từ 100 tới 200mg DHA mỗi ngày.

Ba tháng đầu

Trong ba tháng đầu thai kỳ, bên cạnh sắt, canxi, protein, DHA là một dưỡng chất không thể thiếu. Mẹ bầu có thể sử dụng một số loại thực phẩm giàu DHA. Như các loại rau có màu xanh đậm, thịt nạc, cá hồi. Hay các chế phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, bơ, phô mai, các loại ngũ cốc. Cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu trong giai đoạn ba tháng đầu thai kỳ sẽ giúp làm giảm thiểu đáng kể tình trạng sinh non hoặc các tai biến tiền sản. Bên cạnh đó còn ảnh hưởng tích cực tới sức khỏe và sự phát triển của thai nhi sau này.

Ba tháng giữa

Trong ba tháng giữa thời kỳ, mẹ bầu cần bổ sung một lượng DHA lớn. Do đây là giai đoạn tế bào não của trẻ phát triển mạnh mẽ. Trung bình mỗi phút có từ 250 – 1000 tế bào thần kinh mới. Cung cấp DHA cho mẹ bầu tại thời điểm này sẽ giúp làm tăng khả năng vận chuyển thông tin giữa các tế bào thần kinh. Ở giai đoạn này, tốt nhất bà bầu nên sử dụng chế độ ăn tuân thủ nguyên tắc. Đó là một phần đạm, ba phần béo và sáu phần bột đường. Cũng như cung cấp đầy đủ lượng DHA cần thiết cho cơ thể để bé có sự phát triển trí não toàn diện.

Ba tháng cuối

Ở ba tháng cuối thai kỳ, não bộ và kích thước thai nhi phát triển rất nhanh. Do đó cần một lượng DHA lớn để phát triển toàn diện mạch máu và hệ thần kinh của trẻ. Mẹ bầu không cần tăng khẩu phần ăn như ba tháng giữa thời kỳ. Nhưng vẫn cần thực hiện chế độ ăn uống hợp lý, đủ chất. Bổ sung DHA trong giai đoạn này không những tốt cho bé mà còn giúp mẹ ngăn ngừa nguy cơ gặp các tai biến tiền sản, sinh non.

Mẹ bầu nên chọn nguồn DHA từ đâu

DHA là dưỡng chất thuộc nhóm Omega 3. Do đó cơ thể mẹ không thể tự tổng hợp được mà cần thông qua các thực phẩm hay viên uống bổ sung.

Trứng gà

Trong lòng đỏ trứng gà có chứa lượng DHA rất lớn. Nó vô cùng tốt cho sự phát triển của thai nhi. Trứng gà cũng là thực phẩm giá rẻ, dễ kiếm và dễ dàng chế biến thành nhiều loại thức ăn khác nhau. Giúp ttránh ngán cho mẹ như trứng rán, trứng sốt cà chua, trứng hấp,… Tuy nhiên mẹ bầu nên lưu ý không được ăn trứng sống hay trứng lòng đào. Chỉ ăn trứng khi đã nấu chín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các loại cá biển

Mẹ bầu cũng nên sử dụng các loại cá biển. Như cá ngừ, cá thu, cá hồi do các loại cá này rất nhiều DHA. Chúng phục vụ cho sự phát triển trí não của trẻ. Chỉ nên ăn cá biển với một lượng vừa đủ khoảng ba lạng mỗi tuần. Không nên ăn quá nhiều để tránh nhiễm độc thủy ngân. Đây là nhiễm độc vô cùng nguy hiểm trong khi mang thai. Do nó có thể gây ra tình trạng sinh non, sảy thai hoặc tử vong.

Rau xanh hoặc sữa

Ngoài ra, các loại hạt, rau có màu xanh hoặc những chế phẩm từ sữa. Đây cũng là nguồn thực phẩm cung cấp DHA dồi dào cho bà bầu trong quá trình mang thai. Nếu như thường xuyên gặp phải tình trạng ốm nghén hoặc cảm thấy chế độ dinh dưỡng không cung cấp đủ lượng DHA cần thiết cho thai nhi. Bà bầu có thể sử dụng một số thực phẩm chức năng để bổ sung đủ DHA cho bé phát triển toàn diện.